Roses des sables

29/10/2009 | Mignardises & cie

Voici la recette d’une mignardise croustillante et chocolatée très facile à réaliser … Pour environ 30 roses : – 300 g de chocolat noir – 250 g de beurre – 250 g de sucre glace – 200 g de corn flakes – Faire fondre la chocolat...

Crème de tomates séchées

24/10/2009 | Apéritif

Comme vous pourrez le constater, je suis toujours aussi fan des petites trempettes : aujourd’hui en voici une toute crémeuse aux parfums du soleil … Pour 1 petit bol : – 6 quarts de tomates séchées préparées à l’huile – 125 g de fromage...

Verrines courgette et chèvre

16/10/2009 | Apéritif

Depuis que j’ai découvert qu’on pouvait consommer la courgette crue, je ne m’en lasse pas … Alors après le carpaccio de courgette, je vous propose ces petites verrines … Pour 4 verrines : – 1 petite courgette – le jus...

Cannelés

10/10/2009 | Mignardises & cie

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de cannelés bordelais : ce petit gâteau caramélisé au dehors et tout moelleux dedans ; aujourd’hui, c’est chose faite ! Pour environ 30 mini cannelés : – 50 cl de lait – 100 g de farine...

Chichis (ou churros)

20/09/2009 | Mignardises & cie

« Glaces, beignets, chichis … » chante le vendeur de la plage … et bien aujourd’hui ce sera chichis grâce à l’appareil spécial churros que je me suis offert ces vacances ! Pour environ 2 cornets – 250 g de farine...

Irish coffee

12/09/2009 | Boissons

Les puristes vous diront qu’il ne s’agit pas de la recette originale et ils auront … raison ! En effet, l’Irish coffee se prépare avec du wiskey (whisky irlandais) mais je n’en avais pas dans mes placards … j’ai donc pris du whisky Deuxièmement, l’Irish coffee ne...
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