Tarte banane chocolat

03/08/2008 | Desserts

C’est un grand classique dans ma cuisine : simple et rapide à réaliser, et apprécié de tous. Pour une tarte (environ 6 personnes) : – 1 pâte feuilletée (industrielle ou maison) – 8 bananes bien mûres – 100 g de sucre en poudre – 2 cc de...

Rouleaux au deux saumons

25/07/2008 | Entrées

Voici une petite entrée fraiche et chic pour les amateurs de saumon … Bon le vrai titre c’est : rouleaux au deux saumons et caramel de citron (mais ça ne tenais pas dans la barre de titre !) Pour 6 rouleaux : – 100 g de filet de saumon – 4...

Carrés croustillants au caramel

20/07/2008 | Mignardises & cie

Voici une petite mignardise, simple à réaliser et absolument terrible à déguster … Pour environ 50 carrés : – 1 paquet de chamallow (200g) – 1 paquet de carambar (environ 40) – 80g de riz soufflé (rice krispies, coco pops) – 150g de...

Cake au pesto

07/07/2008 | Apéritif

Une recette inspirée du livre le cake show de Sophie et remise à ma sauce, à servir à l’apéritif ou en entrée Pour 1 cake : – 3 œufs – 150 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 5 cl d’huile d’olive – 10 cl de lait...

Pain au thon

07/07/2008 | Apéritif

Une recette de cake à servir découpé en petits cubes pour l’apéritif ou coupé en tranches pour l’entrée Pour 1 cake : – 3 œufs – 75 g de farine – 20 cl de lait – 10 cl d’huile – 1 cc de levure chimique – 150 g de...

Risotto forestier de quinoa

01/07/2008 | Pâtes, riz & cie

Depuis déjà quelques temps, le quinoa est à la mode : on entend souvent parler de ses qualités nutritionnelles (richesse en protéines, acides gras essentiels, fibres et minéraux) et gustatives ; donc je n’ai pas pu résister : il a fallut que je teste …....
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