15/06/2009 | Quiches et tartes
Encore une recette de quiche, qui change un peu de la quiche lorraine et qui séduira les amateurs de poisson Pour 1 quiche (6 personnes) – 1 plaque de pâte feuilletée – 4 œufs – 25 cl de crème fraiche épaisse – 200 g de saumon cuit – 2...
06/06/2009 | Quiches et tartes
Un grand classique, toujours apprécié, à consommer tiède ou froid … Pour 1 quiche (environ 6 personnes) – 1 plaque de pâte feuilletée (maison ou industrielle) – 4 œufs – 25 cl de crème fraiche épaisse – 100 g de lardons – 50 g de...
08/01/2009 | Quiches et tartes
Et une deuxième recette de flammekueche, pour changer un peu …. Pour 1 flammekueche : – 1/2 portion de pâte à flammekueche – 3 tranches de saumon fumé – 1 gros oignon (environ 100 g) – 100 g de crème fraiche épaisse – 100 g de...
07/01/2009 | Quiches et tartes
On dit flammekueche, flammenkueche, flammenkuche ou simplement tarte flambée et avec une grand-mère d’origine alsacienne, je ne pouvais pas laisser passer cette recette si délicieuse … Pour 1 flammekueche : – 1/2 portion de pâte à flammekueche...
07/01/2009 | Quiches et tartes
Pour des flammekueches avec une pâte fine et croustillante … Pour 2 flammekueches : – 300 g de farine T45 – 1 œuf – 1 CS d’huile – 1 pincée de sel – 120 ml d’eau – Dans un grand saladier, verser la farine et le...
31/05/2008 | Quiches et tartes
Voici une tarte assez copieuse à déguster en entrée (faire des petites parts) ou en plat unique Pour 1 tarte : – un rouleau de pâte feuilletée (vous pouvez aussi la faire vous meme) – 400 g de steak haché (frais ou congelé) – 1 oignon – 1 pot...