Tomates mozzarelle "tout en hauteur"

Ceci n’est pas vraiment une recette mais plutôt une suggestion de présentation … Vous connaissiez déjà les verrines tomates mozzarella et bien voici leurs grandes sœurs ! Pour 2 personnes : – 2 tomates rondes bien mûres – 2 boules de mozzarelle...

Verrines croustillantes sardine / tomate

Que faire de cette boîte de sardines à l’huile qui traine au fond du placard … et pourquoi pas une petite verrine … Pour 2 grosses verrines ou 4 petites : – 1 tomate bien mûre – 1 boîte de sardines à l’huile – le jus...

Cake pruneaux lardons

Quoi de plus naturel qu’un cake inspiré du livre « Les cakes de Sophie » pour apporter à l’apéritif chez Sophie … Pour 1 cake – 200 g de farine – 10 cl huile – 10 cl lait – 1 sachet de levure chimique...

Chantilly au siphon

Hors de question de rester sur un échec ! Alors voici ma recette de chantilly au siphon qui fonctionne parfaitement quand je suis assez réveillée pour ne pas rater une étape … Dans un siphon de 0,5 l : – 20 cl de crème fraiche liquide entière (minimum 30%...

Blinis express

Depuis le temps que vous lisez Boule de Coton, vous devez maintenant bien me connaitre : j’aime les bonnes choses mais aussi celles qui sont faciles et rapides à faire … Et la recette que j’ai découvert ce jour sur Marmiton correspond parfaitement à...

Tartare de saumon mariné

Une entrée facile, toute en fraicheur, parfaite pour les diners d’été … Pour 2 personnes – 2 pavés de saumon (≈ 400g) extra frais – 1 citron (non traité) – 1 CS de sauce soja (facultatif) – 1 CS d’huile d’olive – 1...