Cassolette de Saint-Jacques et gambas

Je suis vraiment désolée de vous avoir abandonné aussi longtemps … alors je me rattrape avec cette petite recette facile pour les retardataires qui, comme moi, sont un peu à la traîne pour les fêtes … Pour 4 personnes : – 8 à 12 noix de Saint-Jacques...

Crevettes en robe de kadaïf

Aujourd’hui je vous présente une recette découverte lors d’un de mes après midi de flânerie au rayon cuisine de la Fnac … la recette initiale étant un peu fade à mon goût, je n’ai pu m’empêcher d’ajouter mon petit grain de sel...

Saumon en papillote aux écailles parfumées

Voici une recette de saumon en papillote, toute simple, mais délicieusement parfumée  … Pour 2 personnes : – 2 pavés de saumon (sans peau ni arrêtes) – 1 citron jaune (non traité) – 2 CS d’huile d’olive – quelques feuilles de...

Beignets de crevette sauce aigre douce

Ce soir envie d’une petite chinoiserie … en avant pour des beignets au parfum asiatique … Vous pouvez servir ce plat à l’apéritif, en entrée ou en plat principal : il suffit d’adapter le nombre de beignet par personne Pour 6 personnes (5...

Fondue de poisson

A mi-chemin entre la bouillabaisse et la fondue bourguignonne, voici une recette originale de réalisation simplissime… Ingrédients : – 1,5 l de soupe de poisson (faite maison ou industrielle) – 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés...

Crevettes au lait de coco

Recette simple avec une petite touche asiatique Pour 4 personnes : – 500g de crevettes décortiquées fraiches ou congelées – 1 boite de lait de coco (400 ml) – 15 tomates cerises – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 cc de paprika...