24/07/2010 | Viandes & cie
Voici une petite recette toute simple et très parfumée, qui est un grand classique de la cuisine asiatique … Pour 2 personnes : – 400 g d’échine de porc – 1 oignon – 2 CS d’huile – 25 g de beurre – 4 CS de sucre en...
17/07/2010 | Viandes & cie
L’autre jour, au supermarché, je suis passée devant des rouelles de veau et je me suis dit … « Oh ! Ça fait longtemps que je n’ai pas mangé d’osso bucco … pourtant j’adore ça ! » Aussitôt dit aussitôt...
13/03/2010 | Viandes & cie
Voici aujourd’hui, une recette traditionnelle, remise au goût du jour en version individuelle … Pour 4 personnes : – 1 chou vert – 600 g de bœuf haché – 150 g de chair à saucisse – 3 tranches de pain de mie – environ 1 verre...
04/01/2009 | Viandes & cie
Voici une façon originale de présenter le classique boudin noir aux pommes … Pour 2 personnes : – 200 g de boudin noir + 2 rondelles pour la décoration – 2 pommes – 2 CS de confiture d’oignon – 1 CS d’huile – 4 CS...
16/11/2008 | Viandes & cie
Une recette vite faite pour les soirs où on est pressée … Pour 2 personnes : – 2 escalopes de poulet – 1 CS de miel – 3 CS de vinaigre balsamique – 5 CS d’eau – 1/2 bouillon cube – 1 grosse CS de confiture d’oignon...
11/11/2008 | Viandes & cie
Voici ma recette d’un plat familial, toujours aussi apprécié … Pour 6 tomates (3 à 6 personnes selon la gourmandise …) – 6 grosses tomates à farcir – 300 g de chair à saucisse – 300 g de viande de bœuf hachée – 3 tranches de...
