Panna cotta au sirop d’érable

07/02/2011 | Desserts

Une recette gourmande de pana cotta rapide et extrêmement facile à réaliser, qui envoûtera tous les gourmands. Pour 4 personnes : – 40 cl de crème fraîche liquide – 4 feuilles de gélatine – 20 cl de sirop d’érable et 5 cl pour la décoration...

Crème de carotte au lait de coco

08/01/2011 | Soupes & cie

Ça y est, le froid est revenu … et, avec lui, le plaisir des soupes… Alors voici une recette de soupe gourmande aux couleurs de l’automne… Pour 4 personnes : – 600 g de carottes – 1 oignon – 1 l d’eau chaude – 1...

Cassolette de Saint-Jacques et gambas

23/12/2010 | Poissons & cie

Je suis vraiment désolée de vous avoir abandonné aussi longtemps … alors je me rattrape avec cette petite recette facile pour les retardataires qui, comme moi, sont un peu à la traîne pour les fêtes … Pour 4 personnes : – 8 à 12 noix de Saint-Jacques...

Beurre de crevettes grises

23/10/2010 | Apéritif

Et voici la dernière recette au goût d’été … une petite tartinade iodée parfaite pour l’apéritif… Pour un bol : – 250 g de crevettes grises – 100 g de beurre demi-sel – 1 CS de ciboulette hachée – poivre – Laisser...

Rouleaux de printemps

26/09/2010 | Entrées

Rien de tel qu’une petite recette fraiche, au goût asiatique, pour un repas léger … Pour 4 personnes (8 rouleaux) – 8 galettes de riz – 100 g de vermicelles de riz – 16 crevettes cuites – 1 carotte – 50 g de germes de soja...

Gaspacho et sa chantilly de chèvre

23/09/2010 | Soupes & cie

Rien de tel qu’une soupe froide pour les dîners légers des soirs d’été …. Pour 2 personnes : – 1/2 poivron vert – 1/2 concombre – 1 boîte de tomates pelées (400ml) – 2 CS de concentré de tomate – 1/2 oignon – 70 g...
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