14/08/2008 | Mignardises & cie
Alors voila, moi et les macarons, on est fâchés !!!!! Mais après 3 fournées plus horribles les unes que les autres en voilà enfin une présentable …. Je ne mettrais pas encore la recette car je ne suis pas encore arrivée à obtenir ce que je voulais, mais je suis...
11/08/2008 | Sauces salées
Lors d’une récolte particulièrement abondante et après avoir fait quelques kilos de confiture, j’ai testé cette vieille recette de grand-mère … et ce fut un succès. Pour 1 bocal : – 500g de griottes – 40 cl de vinaigre de vin blanc...
08/08/2008 | Poissons & cie
A mi-chemin entre la bouillabaisse et la fondue bourguignonne, voici une recette originale de réalisation simplissime… Ingrédients : – 1,5 l de soupe de poisson (faite maison ou industrielle) – 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés...
06/08/2008 | Sauces sucrées
Une recette inratable de la classique crème anglaise … Pour 1 grand bol : – 1/2 l de lait à température ambiante – 5 jaunes d’œufs – 125 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 cc de maïzena – Battre les jaunes...
