01/05/2010 | Mignardises & cie
Aujourd’hui je vous présente ma recette (facile mais longue) d’une célèbre petite douceur provençale … à consommer sans modération ! Pour environ 35 calissons : – 100 g de confiture d’abricots – 100 g de confiture d’oranges...
01/02/2010 | Mignardises & cie
Demain c’est la chandeleur, alors sortez vos crêpières … et vos gaufriers et régalez vous avec des gaufres aussi croustillantes qu’à la foire ! Pour environ 8 gaufres : – 300 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de...
20/12/2009 | Mignardises & cie
Encore un autre parfum pour mes mignardises préférées … Pour 50 petits macarons : – 100 coques (la recette de base est ici : il faudra ajouter 50 gouttes de colorant liquide jaune à la meringue italienne) – 1 pot de demi de lemon curd – Une...
01/12/2009 | Mignardises & cie
Après une période d’inactivité macaronesque, je reviens aux fourneaux avec un parfum que j’affectionne tout particulièrement en ce moment : la lavande … Alors après la pâte à tartiner chocolat blanc lavande je vous présente mes macarons à la lavande...
19/11/2009 | Mignardises & cie
Voici ma recette du célèbre petit gâteau qui plait aux petits comme aux grands à l’heure du goûter … ou du thé … Pour environ 30 madeleines : – 250 g de farine – 175 g de sucre en poudre – 150 g de beurre – 6 g de levure...
29/10/2009 | Mignardises & cie
Voici la recette d’une mignardise croustillante et chocolatée très facile à réaliser … Pour environ 30 roses : – 300 g de chocolat noir – 250 g de beurre – 250 g de sucre glace – 200 g de corn flakes – Faire fondre la chocolat...
