13/07/2009 | Entrées
Une entrée facile, toute en fraicheur, parfaite pour les diners d’été … Pour 2 personnes – 2 pavés de saumon (≈ 400g) extra frais – 1 citron (non traité) – 1 CS de sauce soja (facultatif) – 1 CS d’huile d’olive – 1...
06/04/2009 | Entrées
Une entrée simple et rapide, idéale pour les repas entre amis… Pour 2 personnes : – 2 œufs – 70 g de concentré de tomate – 10 cl de crème fraîche liquide – parmesan râpé – ciboulette hachée – sel et poivre – Préchauffer...
09/02/2009 | Entrées
Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai chipé à ma future belle-mère et qui sera du plus bel effet pour les repas chics ou les diners en amoureux… Pour 4 personnes : – 100g de foie gras mi-cuit (maison ou industriel) – 2 jaunes...
31/01/2009 | Entrées
Une petite entrée facile et rapide pour faire oublier la grisaille hivernale …. Pour 2 personnes : – 8 tranches de viande des Grisons – 100 g de fromage de chèvre frais – 1 CS de crème fraiche liquide – 1 CS d’huile d’olive...
11/08/2008 | Entrées
Encore une panna cotta salée à servir en verrine pour l’apéritif ou en entrée Pour 8 verrines ou 4 entrées : – 40 cl de crème fraiche liquide – 4 feuilles de gélatine – 100g de pesto – 4 petits chèvres frais (spécial cuisson) –...
25/07/2008 | Entrées
Voici une petite entrée fraiche et chic pour les amateurs de saumon … Bon le vrai titre c’est : rouleaux au deux saumons et caramel de citron (mais ça ne tenais pas dans la barre de titre !) Pour 6 rouleaux : – 100 g de filet de saumon – 4...
