Voici une tarte assez copieuse à déguster en entrée (faire des petites parts) ou en plat unique

Pour 1 tarte :
– un rouleau de pâte feuilletée (vous pouvez aussi la faire vous meme)
– 400 g de steak haché (frais ou congelé)
– 1 oignon
– 1 pot de sauce bolognaise
– 100 g de gruyère râpé
– 4 œufs
– 40 cl de crème liquide
– 2 CS d’huile, sel, poivre

– Peler et émincer l’oignon, et le faire revenir dans une sauteuse avec les 2 CS d’huile.
– Ajouter le steak haché et laisser mijoter 5 minutes
– Ajouter la sauce bolognaise, laisser mijoter 5 minutes ; puis laisser refroidir
– Dans un bol, battre les œufs, puis ajouter la crème, le sel et le poivre et bien mélanger le tout
– Mélanger les 2 préparations
– Etaler la pâte feuilletée dans une plaque à tarte, la piquer à la fourchette, y verser la préparation précédente et parsemer de gruyère râpé
– Enfourner pour 40 minutes à 180°C (Th 6)

– Servir tiède accompagné d’une salade et d’une CS de crème fraiche épaisse