Mini-cakes feta & tomate

De jolis petits cakes au parfum d’été à servir à l’apéritif …

Mini-cakes feta tomate Pour 8 mini-cakes :
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs
– 2 cl d’huile d’olive
– 8 cl de lait
– 100 g de gruyère râpé
– 150 g de pesto rouge maison ou industriel
– 100 g de feta
– une pincée de sel

– Dans un grand saladier (ou dans le bol d’un robot), mélanger la farine, la levure et le sel.
– Ajouter les œufs un à un, tout en continuant à malaxer ; puis ajouter le lait, l’huile d’olive et le pesto et mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Ajouter le gruyère et la feta coupée en dés, puis mélanger délicatement le tout.
– Verser la préparation dans des moules à cake préalablement beurrés.
– Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

Mini-cakes feta tomate 2 - Ces mini-cakes accompagneront parfaitement vos apéritifs d’été, ils seront aussi parfaits pour les pique-niques …
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13 Comments

  1. mmmm, ça sent bon l’été chez toi!!!

  2. Une bonne idée, extra et sympa !

  3. VIVEMENT L APERO!!

  4. c’est un duo que j’aime beaucoup…

  5. des mini cakes qui sentent bon l’été! En espérant qu’ils feront venir le soleil :)
    Pourrais tu me dire ou tu as trouvés ton tit « moule » de presentation en carton qui est sur ta photo?

    Bonne semaine!

  6. Bonjour,
    Merci pour ton commentaire
    J’ai trouvé ces petits moules en carton dans mon supermarché : chez Carrefour, plus exactement
    A bientôt j’espère
    Yelle

  7. une super bonne idée pour mon prochain apéro!!!

  8. Trop beaux ces mini cakes !
    Bisous

  9. ils sont trop mignons tes petits cake, j’en croquerais bien un bout !!

  10. exceptionnel, tout le monde a adoré!!!

  11. très mignons ces mini cakes!

  12. Je l’ai fait en grand cake, trop bon !

  13. J’ai pris quelques recettes, je vais essayer !!! Merci

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