Glace aux spéculos

Une glace très gourmande au parfum exquis …






Pour 3/4 de litre de glace :
– 300 g de spéculos
– 300 g de crème fraiche épaisse
– 300 ml de lait concentré sucré








- Placer les spéculos dans un sac à congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie
– Dans un mixer mettre la crème, le lait concentré sucré et les miettes de spéculos et mixer jusqu’à obtenir une couleur homogène
– Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner environ 30 min
– Puis verser la préparation dans un bac à glace et laisser la prendre au congélateur 4h minimum

Related Posts with Thumbnails

10 Comments

  1. moi je vais l’essayer car le gout doit etre délicieux.j’adore les spéculos

  2. ta glace est à se damner!! je vais essayer!!

  3. Hello

    je viens de faire ta glace mais ma turbine n’est pas allée aux 30 mn car le mélange est devenu trop épais

    est ce normal ? du coup , elle a tourné 20mm et j’ai mis mon appareil speculos au congel
    j’ai une Brandt

    merci et bonne journée

  4. Bonjour,
    J’utilise un matériel différent (l’accessoire glace du robot Kenwood) et probablement moins performant qu’une vrai turbine à glace, donc il est tout à fait possible qu’il faille moins de temps avec une turbine.
    Je dirais simplement que l’important c’est que la glace soit bonne et qu’il est normal d’adapter le temps en fonction de sa machine
    En espérant avoir répondu à votre question
    A bientôt j’espère
    Yelle

  5. C’est une tuerie cette glace. FELICITATIONS pour ton blog, toutes tes recettes sont extras, j’en ai déjà essayées quelques unes. D’autres sont prévues pour le baptême de ma fille !!!

    Merci à toi

  6. Bonjour .
    Je file au supr marché chercher des speculos et je fait ta recette cette aprem . Je te dit le resultat apres . Mahymoha

  7. Bonsoir .
    J’ai ta recette elle est super facile et tres tres bonne .
    Merci mahymoha

  8. Bonsoir .
    Alors ta recette elle trop bonne .
    mahymoha

  9. Bonjour,
    Cette glace est vraiment délicieuse… un vrai régal.
    Merci beaucoup

  10. Bon, je la tente pour dimanche,j’espère que je vais la réussir!!

Submit a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>