Commentaires sur : Chantilly au siphon

Par : fabrice

fabrice — Sat, 01 Feb 2014 15:28:55 +0000

slt a tous , cette recette me plait je la tente ce soir pour accompagner des crèpes , je penses que sa va le faire je vous bipe plus tard je vous donnerais mon avis , bonne soirée a tous , fab

Par : Attila

Attila — Thu, 02 Feb 2012 21:19:27 +0000

très bonne recette!

Par : cath

cath — Fri, 17 Jun 2011 08:04:46 +0000

bonjour
je viens de trouver votre site pour ma 1ere experience de chantilly avec siphon qui vient de la foirfouille et qui j’espere sera reussie

Par : admin

admin — Thu, 09 Jun 2011 18:03:00 +0000

Bonjour,
Non vous ne pouvez pas l’utiliser dans une charlotte car les préparations faites au siphon retombent rapidement et ne se pas assez consistantes pour la tenue d’une charlotte … il va falloir sortir le batteur !
A bientôt j’espère
Yelle

Par : sihem

sihem — Tue, 10 May 2011 11:14:37 +0000

vote recette a l’air apetissante !
je vais l’essaye sur le champ

Par : Tina

Tina — Mon, 02 May 2011 08:29:43 +0000

Cette creme est elle assez ferme pour pouvoir l’utiliser dans une charlotte aux fraises ? Celle ci ne se liquéfie t elle pas si on la compacte entre la couche de boudoir et de fraises ?

Par : katia

katia — Sat, 16 Apr 2011 12:03:26 +0000

bonjour pour répondre au pbme de syphon et du gaz qui s’échappe partout j’ai eu le même pbme avec un neuf 14.95 chez babou !! j’ai changé le syphon et aujourd’hui nickel ! l’appareil était deffectueux

Par : admin

admin — Sun, 10 Apr 2011 09:22:32 +0000

Bonjour, oui il est tout à fait possible de sucrer la crème avec du sucre de canne liquide … n’hésitez pas à me communiquer votre expérience

Par : Hofy16

Hofy16 — Wed, 23 Mar 2011 17:56:37 +0000

Bonjour,
Dans les années 80, lorsque les 1° siphons sont apparus, il était conseillé de sucrer la crème fraiche avec du sucre de canne liquide pour éviter les impuretés qui risquent d’obstruer le siphon. Qu’en pensez-vous ?

Par : admin

admin — Mon, 07 Feb 2011 10:55:05 +0000

Bonjour
Pour le siphon de 0.5l 1 cartouche suffit, même s’il n’est pas plein ….
A bientôt j’espère
Yelle